Hương, Nguyễn, & Thái Trịnh Thượng Trí.
" Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni  bằng phức chất mang alginate- bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic." <em>VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology</em> [Online], 26.4 (2010): n. pag. Web. 22 Nov. 2024