HƯƠNG, Nguyễn Thúy; 						TRÍ, Thái Trịnh Thượng.
 Cố định vi khuẩn Oenococcus oeni  bằng phức chất mang alginate- bacterial cellulose để ứng dụng lên men malolactic.
<strong>VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology</strong>, [S.l.], v. 26, n. 4, dec. 2010.
ISSN 2588-1140.
Available at: &lt;<a href="https://js.vnu.edu.vn/NST/article/view/1981" target="_new">https://js.vnu.edu.vn/NST/article/view/1981</a>&gt;. Date accessed: 22 nov. 2024.